Sandro Paratore è un giovane che accanto alla professione di giardiniere ha coltivato la passione per le api frequentando la formazione svizzera di apicoltura a Berna e ottenendo l’attestato federale. Da tre anni ha sviluppato questa sua passione riuscendo a fornire il miele prodotto dalle sue api anche alla grande distribuzione (Migros e Coop). Questi successi lo hanno spinto ad aumentare ulteriormente il suo impegno nell’apicoltura per farne un’attività professionale. Per realizzare questo obiettivo deve attrezzare il suo laboratorio a Bedigliora e dotarsi di una cella frigorifera e delle apparecchiature per rispettare le norme di una produzione BIO. Il contributo dell’ERSL è servito per l’acquisto dell’attrezzatura tecnica.
