La Rassegna Gusto e Cultura nel Malcantone presenta i prodotti locali attraverso diverse iniziative gastronomiche ed informative. L’attività più estesa nel tempo è rappresentata dalla rassegna gastronomica dove diversi ristoranti della regione si impegnano a creare menù che valorizzino le produzioni gastronomiche locali. Accanto alla rassegna altri eventi puntuali, dalla partecipazione alla fiera di San Provino durante la quale è stata lanciata la rassegna, all’organizzazione di simposi, cammini didattici e workshop, sensibilizzano la popolazione su vari temi legati al territorio, alla produzione e all’artigianato locale. Durante gli eventi sono inoltre proposti dei rinfreschi con prodotti a vero e proprio chilometro 0.
Si tratta di un progetto di avviamento del marketing territoriale per la regione che intende creare un sistema organico di promozione dell’intero territorio, dei suoi prodotti e delle sue potenzialità.
