La collina di Breganzona ha subito, come altre parti del Ticino, la scomparsa dell’agricoltura di sussistenza, che ha portato al rapido imboschimento di superfici prima curate direttamente dall’uomo. Tali superfici, che appaiono trascurate anche a discapito della loro godibilità fisica e visiva, rendono il paesaggio una monotona lotta tra l’eccesso di grigio degli insediamenti e il verde scuro del bosco fitto. Nell’intento del promotore di progetto il paesaggio dovrebbe essere tricolore, affiancare cioè al grigio e al verde scuro anche il verde chiaro dei prati e dei pascoli. Il recupero di superficie agricola utile sulla collina di Breganzona tramite la bonifica di bosco da trasformare in bosco pascolato e falciabile permette inoltre all’Azienda Agricola Crespera di aumentare la propria Superficie Agricola Utile, dedicandola all’allevamento carne Galloway Beef prodotta in maniera naturale e quindi ad un prodotto di nicchia e ad alto valore aggiunto. L’azienda incrementa così le proprie Unità Standard Manodopera, nel contempo proteggendo e favorendo la biodiversità e migliorando l’impatto urbanistico e paesaggistico dell’area interessata, a favore di popolazione residente e di turisti.
